10 Fragen an...

Julia Strünck, Leitung der Mitarbeiterentwicklung im Phantasialand, Brühl

Weshalb sollte ein junger Erwachsener seine Ausbildung ausgerechnet in Ihrem Unternehmen machen?

Das Touristik und Freizeitunternehmen Phantasialand ist ein seit über 40 Jahren erfolgreiches Familienunternehmen mit rund 1.350 Mitarbeitern, davon rund 500 ganzjährig Beschäftigten, im stetig wachsenden Freizeit- und Dienstleistungssektor. Neben dem klassischen Freizeitpark bietet Phantasialand seinen Gästen auch einmalige Übernachtungsmöglichkeiten in einem 3- und einem 4-Sterne-Hotel mit insgesamt 1.150 Betten, vielfältige Tagungs- und Veranstaltungsmöglichkeiten in außergewöhnlichem Ambiente, hervorragende Gastronomie und mit der Dinnershow FANTISSIMA auch erstklassige Abendunterhaltung.

Auszubildende haben die Möglichkeit mit dem Unternehmen groß zu werden, unterschiedliche Abläufe in verschiedenen Unternehmensbereichen kennen zu lernen, mit den Aufgaben zu wachsen und so Entwicklungen bereits mit vorantreiben.

Ziel der Ausbildung im Phantasialand ist es, Nachwuchsführungskräfte für das stetig wachsende Unternehmen zu gewinnen, die sich vom ersten Tag in ihrer neuen Position auskennen und mit dem Unternehmen identifizieren.

Welche Ausbildungsberufe bietet Ihr Unternehmen an?

Früher haben wir auch im industrie- und bürokaufmännischen Bereich ausgebildet. Derzeit liegt unser Fokus allerdings auf der Ausbildung von Veranstaltungskaufleuten, Hotel- und Restaurantfachleuten und Köchen. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Ausbildung von Kaufleuten für Tourismus und Freizeit, die durchaus auch leichte Schnittmengen mit der industriekaufmännischen Ausbildung aufweist. Jedoch steht bei dieser Ausbildung der Dienstleistungsgedanke im Vordergrund.

Ihr "Wunsch-Azubi" besitzt folgende drei Eigenschaften:

Idealerweise ist der Auszubildende ein authentischer Gastgeber mit Herz, der seinen Beruf lebt. Zudem sollten die jungen Leute aufgeschlossen und kommunikativ sein, eine hohe Begeisterungsfähigkeit, Flexibilität sowie Eigeninitiative mitbringen.
Der Gast steht bei uns im Mittelpunkt. Das gilt für alle Berufe sowohl vor als auch hinter den Kulissen, daher sollte für unsere Azubis Freude an der Dienstleistung selbstverständlich sein.

Folgende Situationen würden in einem Bewerbungsgespräch mit Ihnen definitiv zum "Aus" führen?

Wir bewerten immer ein Gesamtpaket. Bis zu 800 Bewerbungen erhalten wir im Jahr für die ausgeschriebenen Ausbildungen, so dass wir diese zunächst nach den üblichen Kriterien vorselektieren. Dann gibt es einen Auswahltag je Berufsbild, an welchen nach praktischen Übungen und schriftlichen Tests auch erste persönliche Gespräche geführt werden, bei denen wir nicht nur die Motive der Berufswahl erörtern, sondern gerne Begeisterung und leuchtende Augen bei den Bewerbern sehen möchten. Ein potentielles Ausschlusskriterium wäre sicherlich, wenn wir das Gefühl haben, dass die Ausbildung in unserem Unternehmen nur eine Notlösung darstellt und der Kandidat sehr schlecht informiert ist.

Beenden Sie folgenden Satz:
Durchschnittliche Noten in der Berufsschule sind …

nicht unbedingt ein Ausschlusskriterium. Es fließen viele Kriterien in unsere Bewertung ein. Wichtig ist vor allem auch eine überzeugende Persönlichkeit. Wenn ein Bewerber schlechte Noten im Abschlusszeugnis hat, werden diese im persönlichen Gespräch dennoch thematisiert.

: Azubis im Phantasialand mit ihrer Ausbilderin.

Welche Besonderheiten (Schulungen, interne Veranstaltungen, Exkursionen etc.) bieten Sie Ihren Azubis?

Grundsätzlich gibt es bei uns einen Azubi-Tag zu Beginn der Ausbildungsrunde. Im Laufe der Ausbildung bieten wir eine individuelle Betreuung durch die Mitarbeiterentwicklung und ein regelmäßiges Feedback mit Beurteilungsbögen in den jeweiligen Abteilungen laut Ausbildungsplan an. Die Auszubildenden können auch eigene Projekte übernehmen, die sie selbstständig durchführen jedoch vom Ausbilder betreut werden. In diesem Jahr gab es zum Beispiel die „African Night“, eine völlig neue und sehr erfolgreiche Veranstaltung, die von unseren Kaufleuten für Tourismus und Freizeit als Abschlussprojekt konzipiert und durchgeführt wurde.

Unterstützen Sie Ihre Azubis im Vorfeld der Prüfungen? Wenn ja, wie?

Wir arbeiten mit den Auszubildenden darauf hin, sich selbstständig vorzubereiten und mit einem guten Gefühl in die Prüfung zu gehen. Ich stehe dabei immer als Ansprechpartnerin bereit und halte auch den ständigen Kontakt mit den Berufsschulen, um ggf. frühzeitig einzugreifen und Unterstützung anzubieten. Im Hotelbereich gibt es zudem ein spezielles Training zur Prüfungsvorbereitung. Bei Bedarf bieten wir den Azubis auch Unterstützung über Schulen oder freie Träger an.

Nehmen Sie Stellung zu folgendem Vorurteil: "Azubis stehen rund um die Uhr am Kopierer oder sind mit Botengängen beschäftigt."

Wir bilden in erster Linie für unser Unternehmen aus und sehen darin eine Riesenchance, zukünftige Leistungsträger auszubilden. Selbstverständlich kann man nicht ausschließen, dass Auszubildende auch mal das ein oder andere Dokument kopieren müssen. Aber unser Ziel ist es, den Auszubildenden die unglaubliche Breite unseres Unternehmens nahe zu bringen, so dass aus ihnen fachlich sehr gut ausgebildete „Phantasialand-Spezialisten“ werden, die mit Herz bei der Sache sind. Deshalb ist es auch in unserem eigenen Interesse, den Jugendlichen sinnvolle Aufgaben zukommen zu lassen.

Beenden Sie folgenden Satz:
Die Motivation in der Aufgabe eines Ausbilders liegt meiner Ansicht nach in...

...dem Erkennen des Potentials. Man muss eine besondere Persönlichkeit sein, um in unserem Unternehmen mitzuarbeiten. Mitarbeiter zu finden, die gut zu uns passen, ist nicht leicht, daher ist Mitarbeiterbindung auch ein grundsätzliches Ziel. Wir wissen, dass die Auszubildenden unsere Mitarbeiter von morgen sind, ohne die der Betrieb nicht funktioniert.

Wann sollten sich interessierte junge Menschen für einen Ausbildungsplatz in Ihrem Unternehmen bewerben?

Ab Herbst bis in den Winter hinein kann man sich für das kommende Jahr bewerben. Es folgen zeitnahe Gespräche in Vorstellungsrunden im Januar und im Februar. Idealerweise sind im April alle Plätze vergeben, dennoch sind wir weiterhin offen für Initiativbewerbungen. Nach den Sommerferien, meistens um den ersten August herum, ist dann der offizielle Beginn der Ausbildung.